影響食品級雙氧水穩(wěn)定性的主要因素
PH值。介質(zhì)的酸堿度對雙氧水的穩(wěn)定性有很大的影響。在酸性條件下，雙氧水的性質(zhì)十分穩(wěn)定，發(fā)生氧化反應(yīng)的速度較慢；在堿性介質(zhì)中，雙氧水很不穩(wěn)定，分解速度很快。因此，在堿性環(huán)境中，通過加熱方式，可以完全破壞過量的雙氧水。 雜質(zhì)。雜質(zhì)是影響雙氧水穩(wěn)定性的重要因素。很多金屬離子如二價鐵離子、二價錳離子、二價銅離子、三價鉻離子等都會促進雙氧水的分解。
食品級雙氧水的貯運注意事項
在運輸過程中，容器外部應(yīng)加蓋遮掩物，防止日曬雨淋。不得與有毒有害物品混運。請勿直接用手接觸包裝桶，搬運時應(yīng)戴上塑膠手套。若食品級雙氧水從桶中外泄，或者搬運人員的手接觸到雙氧水，應(yīng)立即用大量的水進行沖洗。食品級雙氧水應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥的庫房中，避免陽光直射。食品級雙氧水的安全與防護也要注意
雖然價格便宜點可以降低成本，但是還要看下供應(yīng)商的環(huán)境是否滿足雙氧水的放置環(huán)境以及雙氧水的儲罐是否是加厚的，同時為關(guān)鍵的還有質(zhì)量，我們都知道雙氧水有漂白、防腐等功能，在使用的過程中，質(zhì)量好的生產(chǎn)出來的產(chǎn)品會相對好點，反之，就會呈現(xiàn)效果差異，從而影響產(chǎn)品。對于雙氧水的采購選擇，需要考慮價格、質(zhì)量等方面的問題，不能僅僅因為價格低廉而忽略了質(zhì)量。好的質(zhì)量生產(chǎn)出來的產(chǎn)品才能更好的將效果呈現(xiàn)出來。
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